第二十六届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2023) Food Ingredients China2023 由中国食品添加剂和配料协会(CFAA)举办，是规模较大且颇具权威的食品添加剂和配料展览会。展会共有国内天然及功能性产品、机械设备和检测仪器展区、国际展区、国际展区、国内综合产品展区、国内香精香料和调味料展区五大展区，涵盖了食品添加剂、食品工业用加工助剂、食品配料、食品设备、仪器和材料、食品添加剂和配料生产应用技术等众多展品内容。
展出范围
（一）食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物
质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝
固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂。
（二）食品工业用加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、
助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂。
（三）复配食品添加剂：复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、
复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复
配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮
料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果/可可制品及巧克
力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂。
（四）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、
酵母制品、植物蛋白、脱水/冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、
保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性
食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然/有机食品及食品
配料、烘焙原辅料。
（五）新食品原料
（六）食品设备、仪器和材料：食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技
术、包装材料。
（七）食品添加剂和配料生产应用技术
（八）专业出版物和媒体
（九）咨询和认证服务
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